התרד שאחרי הסערה
אז אחרי כל החגים, האירוח ומהומות המנגל, התחשק משהו קל. שיהיה טעים, אבל גם בריא. ושלא יהיה כבד מדי, ולא הרבה עבודה. אבל שיהיה גם יפה ואלגנטי. ואם אפשר, שיהיה חמוץ. אבל גם קצת מתוק… המשך…
סלט עשבי תיבול מרענן
סלט שמתאים כתוספת קלה לארוחה, ישמח כל שולחן אירוח (יום העצמאות בפתח!), ומהווה תירוץ מושלם ללכת לשוק ולהנות מכל הירוקים שבעולם. המשך…
חזה עוף ביין לבן, דבש וחומץ בלסמי
מתכון מעולה לפרגית/ חזה עוף צלוי על מחבת. אנחנו מכינים את המנה הזאת כמעט כל סוף שבוע אצלינו בבית, ונהנים לחסל אותה בתיאבון רב עם תוספת של אורז שמקבל בשמחה את הרוטב המתקתק והעשיר של המנה הזאת. קלי קלות ויש לכם ארוחה נהדרת בדקות:
מרציפן תוצרת בית
מרציפן. אחד המתוקים שתמיד מעורר תגובות קיצוניות. יש שאוהבים אותו מאוד (ואני בינהם!) ויש ששונאים. לאלה מכם שלא מחבבים מרציפן, אני חייבת לומר- אין כל קשר בין המרציפן התעשייתי, רווי החומרים המשמרים וחומצות המאכל, לזה הביתי. לראשון- טעם של פלסטיק, ולשני- טעם שונה לגמרי! המשך…
סלט תפוחי אדמה חגיגי וקליל
מתכון לסלט תפוחי אדמה קצת אחר: אין בו מיונז, אין בו ביצים, ולמעשה הסלט כולו מורכב מחומרים זמינים ובריאים, שיחד יוצרים סלט צבעוני ושמח, שמתקבל בברכה כתוספת לכל ארוחה חגיגית. אני אוהבת את הסלט הזה גם כארוחת ערב קלילה לימי חול.. המשך…