בנופי פאי או מסיבת פרידה לבננות
אין לי מושג איך זה קרה ומתי, כשהוכתר "הבנופי פאי" לפאי של התרמילאים. אבל זו עובדה. כל מי שטייל אי פעם במחוזות רחוקים כמו הודו, נפאל ועוד, חוזר וטעם הבנופי בפיו. המשך…
קיש עגבניות וגבינת עיזים
שבועות כבר אוטוטו כאן, ואיך נעבור את החג בלי מתכון לקיש? ולא סתם קיש, אלא קיש מנצח, חגיגי ויפה במיוחד. הקיש שאתם רואים בתמונה נאפה בתבנית לב מתפרקת, אך מתכון זה מתאים לכל תבנית פאי בקוטר 26 או גודל דומה: המשך…
ספיישל שבועות: מעשה בשלוש ברוסקטות
גם אתם מארחים בחג ותוהים במה תוכלו להפתיע השנה את האורחים שלכם? מה דעתכם על ברוסקטה חמה וריחנית? מחממים תנור או מחבת פסים מברזל, מורחים שמן זית על לחם ישן וטוב ותוך רבע שעה (טוב נו, עשרים דקות) יש לכם מתאבן נפלא לפני "הארוחה הכי חלבית" של השנה! המשך…
פנה עם ארטישוק כבוש ועגבניות שרי צלויות
יום בהיר אחד, בעודי הולכת לתומי ברחוב איבן גבירול, נתקלתי בחנות ענקית עם שלט "The Gourmet Shop”, ובעברית, באותיות גדולות עוד יותר, "מעדניה".
טוב עם שלט כזה הייתי חייבת להיכנס, המקצוע מחייב 🙂 המשך…
ספישל יום העצמאות-עוגיות טחינה
אני חושבת שזה כבר לא נכון, האימרה הזאת "אין דבר כזה אוכל ישראלי".
גם אם "אוכל ישראלי" תמיד לקוח מאיזה שהוא מקום ויש לו מקורות אחרים אי שם, עדיין יש לנו ארוחת בוקר ישראלית טיפוסית: סלט מירקות טריים, חביתה וגבינות מקומיות (ראיתם את ה"קוטג'" המיתולוגי או "גבינה צהובה" במקום אחר חוץ מישראל??) המשך…